Сыр Тет де Муан полутвердый сыр, сваренный по швейцарскому рецепту, обладает уникальным вкусом и текстурой, что делает его изюминкой на сырной тарелке. Он покрыт натуральной пористой корочкой светло-коричнего цвета, которая образуется благодаря работе brevia бактерий, под которой прячется бледно-желтое или цвета слоновой кости тесто, однородное и плотное, но кремовое. Сыр быстро тает во рту, высвобождая ароматы молока, хлеба, сена и грибов. Послевкусие сливочное и слегка пикантное.
Сыр этот выделяется среди остальных способом подачи: с помощью специального ножа, называемого жироль (в пер. с французского — «лисичка»), с этого сыра снимаются тонкие кружевные стружки, похожие по форме на шляпки лисичек, которые могут стать отличным украшением для ваших блюд и сырной тарелки. Нарезать лисички лучше всего с охлажденного сыра, тогда они получаются удивительно тонкие, нежные и пластичные.
50%
0,7 кг
120 сут
3 шт
0°C+6°С
10.51.40-271-37676459-2017
1620 кДж / 390 ккал
Жир — 31 г, Белок — 28 г
Пищевая фольга
Твердый
0,7 кг
Цилиндрическая головка
Костромской сырзавод
Поделиться:
сыр костромских заводов
Интернет-каталог, предлагающий качественные сыры отечественных производителей.
Полный ассортимент продукции и его постоянное пополнение.
Доступные цены и персональные предложения оптовикам
Транспортные кампании и Почта России.