Сыр «Делишер» производится из пастеризованного коровьего молока, и является еще одним представителем “ароматных” сыров. Корочка этого полутвердого сыра имеет цвет от бежевого до розового с характерным для этого вида ароматом, на срезе тесто гладкое цвета слоновой кости с единичными глазками или без глазков, со сроком созревания 3 месяца и более. Вкус сыра — сливочный, сладкий, с фруктово-цветочными нотками, а запах сырный, сладковатый и при нагревании сыра, появляется характерный для него запах сырых грибов
«Делишер» лучше всего раскрывается при подаче в кусочках комнатной температуры и будет изысканным дополнением к сырной тарелке сочетании с мускатными и винами типа Sauvignon Blanc
